Chartogne-Taillet

Alexandre Chartogne převzal rodinné vinařství již jako třiadvacetiletý. Je skvělé potkat mladého, skromného muže, pro kterého je vinařství posláním. Muže, z něhož vyzařuje velké zapálení pro jeho práci a nadšení pro terroir. Jako mnoho ostatních growers i tento vinař začínal u Anselma Selosse.

Když se s Alexandrem procházíte sklepem, v jehož podloží jsou díry ještě z druhé světové války, kreslí si na ruku piktogramy hroznů a vysvětluje, jak důležitý je poměr ovocnosti a minerality. Dle tohoto poměru se Alexandre rozhoduje, jak dlouho a jaké množství vína nechá přirozeně zrát v sudech. Pokud je hrozen z větší části minerální a z menší části ovocný, pak stačí kratší zrání v sudech. To je postup, jaký Alexandr upřednostňuje. Ve víně preferuje mineralitu před příliš vysokým ovocným charakterem.


Oblast: Grande Vallée          Rozloha vinic: 2 hektary         Vína: Cumières Brut Nature, Rosé Cumières, Les Chênes


Chartogne Taillet - Cuvée Sainte Anne Brut

Chartogne Taillet - Cuvée Sainte Anne Brut

Cena: 1 290,00 Kč

Chartogne Taillet - Cuvée Le Rosé Brut

Chartogne Taillet - Cuvée Le Rosé Brut

Cena: 1 625,00 Kč

Chartogne Taillet - Cuvée Les Orizeaux Blanc de Noirs Extra Brut

Chartogne Taillet - Cuvée Les Orizeaux Blanc de Noirs Extra Brut

Cena: 1 919,00 Kč