Středa 6. listopadu 2024
Martinický palác, Praha 1-Hradčany

Oslava francouzské sklizně vína, oslava francouzské kultury, oslava Francie!
Přijměte naše pozvání na již čtvrtý ročník výjimečné vinařské události La Paulée de Prague, tradiční francouzské slavnosti u příležitosti konce sklizně vína. Ochutnejte exkluzivní vína ze slavných regionů Champagne, Burgundska, Rhony a Loiry, seznamte se osobně s těmi nejlepšími vinaři těchto věhlasných vinařských oblastí a poznejte jejich umění a příběhy.
Můžete se těšit například na vína z oblastí Chablis, Puligny Montrachet, Meursault, Volnay, Pommard, Vosne Romanee, Sancerre, Rhone a samozřejmě Champagne.
Program
Odpolední degustace 11:00 - 17:00
Servírovaná galavečeře 19:00
Historie

La Paulée byla kdysi rozšířenou praxí po celé Francii. Slavnost k ukončení sklizně vína připomíná naše dožínky. Vinaři se vždy sešli s pracovníky, kteří jim pomáhali se sklizní, a v areálů vinařství je pozvali na večeři a víno jako poděkování za jejich obětavou a těžkou práci.
Současnou tvář La Paulée inicioval Jules Lafon, jeden z nejuznávanějších burgundských vinařů, v roce 1923, když se rozhodl oživit tradiční středověkou slavnost sklizně hroznů, na které cisterciáčtí mniši hostilii své vinařské dělníky. Lafon uspořádal první Paulée na svém panství a tím inspiroval i ostatní vinaře v Meursaultu. Oslava se během několika málo let rozšířila po celém Burgundsku. Od roku 1932 de La Paulée de Meursault stala každoroční pravidelnou událostí, která se koná vždy v listopadu po ukončení práce na vinicích i ve sklepích.
Současnost

Dnes se kromě originální galavečeře v Meursaultu slaví La Paulee jako oslava francouzského vina a kultury po celém světě. Velké večeře ve stylu BBQ party nebo fine dinning dinner se organizují od Mauricia přes Hong Kong, Spojené státy a samozřejmě v několika metropolích Evropy.
Společnost VinoVinoVino zorganizovala první La Paulee de Prague v roce 2016 a v posledních letech ji manželé Němečkovi vždy spojovali se jménem šéfkuchaře Jana Punčocháře, který je velkým milovníkem a odborníkem na francouzskou kuchyni. Letos poprvé bude tento francouzský hodokvas servírován v nádherných prostorách Martinického paláce na Hradčanech nedaleko Pražského hradu.
Degustace
Odpolední degustace exkluzivních vín ze slavných regionů Champagne, Burgundska, Rhony a Loiry. Seznamte se osobně s těmi nejlepšími vinaři z těchto věhlasných vinařských oblastí a poznejte jejich umění a příběhy.
Středa 6. listopadu v 11:00 až 17:00
Martinický palác, Hradčanské nám. 67, 118 00 Praha 1-Hradčany
Galavečeře
Servírovaná galavečeře s párováním mimořádných vín za osobní účasti těch nejlepších francouzských vinařů. Propojení francouzské a české gastronomické tradice v podání šéfkuchaře Jana Punčocháře!
Středa 6. listopadu v 19:00
Martinický palác, Hradčanské nám. 67, 118 00 Praha 1-Hradčany