Marie – Courtin

Dominique Moreau podnikla své první vinařské kroky v roce 2001. Pronajala si malou vinici, kterou si později osvojila a založila tak své první vinařství – a pojmenovala ho po své babičce. Většinu hospodářství Marie-Courtin tvoří Pinot Noir, nicméně na dalších 16 hektarech ve vesničce Polisot je pěstováno také Chardonnay.

Všechny vinařské postupy jsou v přísném biodynamickém režimu. Vína jsou v počátku zavřená a tvrdá, avšak po pár měsících se otevřou jako svěží ovocitá a minerální exploze chutí a vůní, energie a sametovosti.